La mousse aux fruits sa faisait longtemps que j'avais envie d'essayer, mais j'osais pas me lancer...
Et puis ZUT allons-y !! si sa rate et ben !! on recommencera ...
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
- Laver les fraises puis les mettre sur du papier absorbant afin de les sécher.
- Garder 4 petites fraises pour la décoration. Mixer les autres fraises dans un robot avec le sucre glace.
- Battre la crème froide en chantilly et l'incorporer à la purée de fraises.
- Verser dans des coupes individuelles et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
- Au moment de servir, décorer les mousses avec les petites fraises et des feuilles de menthe.
voilà le résultat qui a fait des heureux ...
A vous de jouer et bon régale !!