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ptit-coin-gourmand

Facile,rapide,et très bon...

Doigts d'amandes Posté le Jeudi 24 Septembre 2009 à 13h37

Bonjour à tous !!

C'est une recette que j'ai eue ici :

http://gourmandises-orientales.over-blog.com/

Facile à réaliser et vite fait.

INGRÉDIENTS :

140gr de farine
100gr d'amande en poudre
100gr de beurre ramolli
60gr de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
sucre glace pour saupoudrage


PRÉPARATION :

Découpez le beurre ramolli en dés.
Dans un saladier tamisez la farine et déposez la pincée de sel et les 100gr de poudre d'amande.
Mélangez à la main, versez les 100gr de beurre et les 60gr de sucre glace .
Travaillez délicatement jusqu'à ce que tout les ingrédients soient bien liés.
Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger , mélangez rapidement .
Roulez la pâte en boule, recouvrir d'un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au frigo.
Ensuite façonnez deux boudins sur un plan de travail légèrement fariné, et découpez chaque boudins de petits rectangles .
Façonnez des doigts et faire cuire à four moyen, faire dorée légèrement.
Après cuisson saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir.

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Faite participer les enfants, ils adorent mettre la main à la pâte
déguster avec un café ou un thé, c'est un vrais régale !!

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Un commentaire. Dernier par Pascale le 26-09-2009 à 12h39 - Permalien - Partager
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