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ptit-coin-gourmand

Facile,rapide,et très bon...

Brioche tréssée " au PIF " :-) Posté le Mercredi 18 Novembre 2009 à 22h10

C'est un titre pas commun, mais dans ce titre j'ai tout dit ^^ smiley ... et oui j'ai fais cette brioche au pif, pourquoi me direz-vous ?? et bien voilà, sa fait longtemps que je cherche une recette pour faire cette brioche tréssée, et à force de tomber sur des recettes ou il faut mettre 9 oeufs d'un côté ou 7 de l'autre ou encore 500 gr de farine ici ou 400 gr par là et ben moi j'ai fait au pif... voilà !!

donc la recette du pif est :

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INGREDIENTS:

350 gr de farine voir plus car rajouter en cour de pétrissage !!

du lait ! voui je sais, c'est pénible mais c'est la recette du pif " souvenez-vous " smiley

1 pincée de sel " sa je me rapel " smiley

2 oeufs " ah sa aussi je me souvient "

2 sachets de levure spécial pain " bien la mémoire hein !! "

100 gr de sucre " environ " ben vi je me suis déjà rapeller de pas mal de chose alors euhhh !!

qu'es que j'ai oublier ?? smiley

ben je crois que c'est tout !!

PREPARATION:

Vous mettez tout dans votre saladier " moi j'ai une machine qui a tout fait à ma place " non non c'est pas une machine à pain, c'est un bol mélangeur avec des trucs pour pétrir ... rhooooo j'ai perdu le mot smiley trop nul lààààà !! bon c'est pas grave vous me direz sa !! hein ... je compte sur vous !smiley


Bon suite de la recette, donc une fois que tout est bien mélanger, si sa colle " anatole " rajouter un peu de farine, après vous laissez dormir la pâte une bonne demie heure... ensuite on prend la pâte on coupe 3 boules et on en fait 3 boudins d'une longueur de ... ben c'est comme vous voulez en faite smiley pas trop long quand même !!

Ensuite vous faite une tresse Image


comme ceci Imagevous laisser reposer encore 1 heure, après ce temps vous badigeonner la brioche de jaune d'oeuf, vous mettez quelques grain de sucre dessus et vous enfournez pendant 20 mn a four moyen. Il va y avoir une odeur de boulangerie dans votre cuisine ! hummmm ... MAMA MIAAAAA

ImageImageImage

et le gout FICHTRE !! une tuerie smiley on a fait le 4 heures avec cette merveille et demain matin sa va faire le p'tit déj !!

Un vrais D-E-L-I-C-E !!

 

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7 commentaires. Dernier par karen le 24-02-2010 à 18h54 - Permalien - Partager
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