ptit-coin-gourmand

Bonsoir à tous et à toutes,

ce soir je suis fière de vous présenter un cadeaux de mon amie  Mona , j'adore aller me promener sur son blog d'amérindiens, des textes superbe, aller voir son blog  il est vraiment magnifique. Ce cadeau est pour souhaiter une bonne fête des AMOUREUX à tous.

Encore merci mon amie

sur l'image

Vraiment super beau !!

Et je voudrais vous présentez aussi un blog que j'aime beaucoup visiter , c'est celui de   Itachi , il fais de superbe dessins .

je lui demanderais si je peux en prendre un pour vous montrer !!

sur l'image

Et bien voilà j'ai demandé à mon ami Ronin un des ses nombreux jolies dessins, et celui que j'ai choisis de vous présenter " car il m'a laisser le choix " sa été dure car ils sont tous beaux. Merci Ronin c'est gentil de m'avoir répondu aussi vite.

Gros bisous à vous deux, vous êtes super !! ne changer surtout pas. Et bonne continuation pour vos blogs .

Bonne Saint-Valentin

Bonjour à toutes et à tous !!

Aujourd'hui se sera une compote de pommes, oui je sais, c'est simple à faire mais tellement bon !!

en plus j'ai piqué l'idée de présentation ICI  c'est chez mon amie Pascale ... Merci ma biche 

Même mon homme en a mangé, d'habitude c'est toujours non !!

Comme quoi !! la présentation sa joue beaucoup sur l'envie

Ingrédients :

5 ou 6

1 càs de vanille liquide

de l'eau " très peu "

cannelle

Préparation :

Eplucher les pommes

couper les en morceaux

ajouter la vanille,mettre dans une casserole et porter à ébulition.

Ensuite mixer le tout ...

et verser la préparation dans des verrines

Il y a compote/cannelle

........compote/ vanille

........compote/nature

........compotes/chocolats

........compote/billes de couleurs

Après y avoir déposé sur la table, voilà comment ma petite tribus à fait ....

Euhh !! c'est peut être un peu beaucoup là !! je crois

Ce soir j'ai réalisé mon premier pain à la MAP ... et oui je sais !! une brioche, du pain et sa fait que 2 jours que je l'ai

Mais cette fois-ci je l'ai pas fait cuire dans la MAP j'ai juste fais la pâte dedans, et je peux vous dire que je me suis bien amusé , car comme je le dit dans le précédent article, il n'y a pas de dose exact, donc j'ai rajouter au fur et à mesure jusqu'à ce que j'ai le bon dosage et une pâte bien lisse, comme quoi il faut pas désespérer  ... le résultat est là !!

... cuisson au four 35 mn et un pain croustillant, une mie aérée, très bon !!

Je n'ai plus qu'à vous souhaiter ...

Bonjour tout le monde !!

Vendredi j'ai fais l'achat d'une MAP " machine à pain" ce qui à étonné mon rayon de soleil " Ma Maman "

... et oui !! je disais toujours, Ah non je ferais toujours tout à la main !! et bien voilà ... et pis comme on dit; Il y a que les imbéciles qui ne change pas d'avis

Je vais donc vous présentez la Bestiole

une Proline MB 100

j'ai pas résisté, une brioche est déjà entrain de lever

il reste encore 55 minutes avant de voir le résultat, mais surtout de gouté !!

55 minutes plus tard, une bonne odeur de brioche se dégage de la MAP, je sort la brioche et ... Mais c'est quoi ce truc ? je suis déçue car le dessus de la brioche est creux

passons au gout !! hummmmmmmm... un vrais délice, le même gout que celle qui vend notre boulanger de quartier ...

je trouve que la mie n'est pas assez aérée, mais

le plus important c'est sont bon goût, et puis je me dit !! ce n'est que la première fois que je me sert d'une MAP. Par contre, je lance un appel au SECOURS, dans le livret de la MAP il donne quelques recettes, mais ils sont mignons ceux qui on écrit sa, mais une chose qu'ils on pas pensé c'est de marquer les doses, et oui !! du style : 1 tasse, sa correspond à quoi ?? ben vi !! c'est un peu pénible .

Donc celles ou ceux qui on une MAP, sa serait super gentil de m'expliquer .

D'avance merci de votre aide.

Suite des astuces de Grand-mères ...

Pâte feuilleté

La "vraie" recette de la pâte feuilleté demande un certain tour de main et du temps. Si l'un ou l'autre vous fait défaut, essayer ceci : mélangez 70 grammes de beurre à trois petits-suisses et ajoutez 130 grammes de farines.

Le démoulage des tartes

Le démoulage, c'est le moment crucial qui peut tout gâcher. Le plus sage est de laisser la tarte refroidir. On peut aussi tremper le moule tout juste sorti du four dans quelques centimètres d'eau froide. La tarte se démoulera sans risque.

Tomates farcies

Pensez à les faire dégorger une fois vidées en assaisonnant l'intérieur de gros sel et en les plaçant un instant << tête en bas >> . Avant de les farcir, déposez quelques grains de riz cuits au fond des tomates : ils absorberont l'eau et les tomates ainsi se tiendrons mieux.

  Crème fraîche

Afin d'éviter toute déconvenue, sachez que la crème fraîche ne peut côtoyer ni jus de citron, ni vinaigre et qu'il ne faut jamais la porter à ébulition.

Voilà c'est tout pour aujourd'hui !!

la prochaine fois je publierais le Langage des fleurs.