VITOGAZ FRANCE

Faites-vous plaisir avec la cuisine régionale du restaurant la Promenade (86) !

La Promenade, membre du label Tables et Auberges de France, a choisi d’utiliser le gaz propane VITOGAZ FRANCE pour cuisiner des mets avec rapidité et précision !

Découvrez et goûter la spécialité savoureuse et surprenante du restaurant la Promenade :

La cassolette d'escargots

Préparation de la recette

1. Égoutter les escargots
2. Faire revenir 2 oignons et 1 ail
3. Déglacer les escargots au cognac et au vin blanc
4. Ajouter la pulpe de tomate
5. Faire mijoter pendant 1 à 2 heures à feux doux
6. Laisser refroidir, puis incorporer dans la cassolette
7. Peler et hacher menu l'ail et le persil dans le beurre
8. Gratiner le tout à la salamandre

Si vous êtes ou passez dans la région, ça vaut le détour !

Bonne dégustation.