deux cafés et l'addition

Gateau

Le gateau au chocolat de ma mère est le meilleur du monde.

La recette est la suivante : chocolat, beurre, oeufs, sucre et c'est tout.

Ce qui pour moi fait la différence c'est que la recette est celle d'une mousse au chocolat, que l'on cuit au four une dizaine de minutes.

Donc, pas de farine. Ca ne sert à rien.

Ma femme a ajouté un plus : moitié beurre doux, moitié beurre demi sel.

Et l'avantage de ce gateau est qu'il est meilleur quand il est fait quelques jours à l'avance (c'est dur de le laisser sans y toucher). Il rassit très bien.