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Coutogaulois

couteaux des Gaules et d'ailleurs

Liens sur les couteaux Publié le Vendredi 30 Octobre 2009 à 22:08:06

Bonjour! depuis tout petit j'ai la passion des canifs et couteaux et outre la centaine que j'ai déjà et les beaux livres sur ce sujet, c'est par le Net et Google que je peux voir, savoir et apprendre tout ce qui a été créé et publié en ce qui concerne les couteaux, la coutellerie et les artistes passionnés qui les fabriquent! je suis très heureux ici de pouvoir leur rendre hommage en publiant leurs sites et blogs, et j'espère que ceux et celles que cela intéresse prendront autant de plaisir que moi à les visiter! les voici et j'en complèterai la liste autant que possible ;)bernie

2 livres indispensables pour comprendre l'histoire et la coutellerie française:

http://couteaux.xooit.fr/t10-Coutellerie-de-Poche.htm

http://couteaux.xooit.fr/t9-Couteaux-de-nos-Terroirs.htm

On y apprend que le couteau pliant est signalé pour la première fois par les historiens au Vè siècle av. JC, puis à l'époque romaine: une lame pivotant autour d'un axe, un principe qui n'a jamais été abandonné! Cependant, c'est seulement au 17è siècle que le pliant va se généraliser et ils étaient alors fabriqués un peu partout en France....dont Thiers!  http://razorland55.free.fr/coutellerie.htm et http://www.francegazette.com/pages/default.asp?ArticleID=1536&LangID=118

Ensuite au 18è, à la révolution française, un 'creux' se fit, creux dans lequel seul Thiers a pu se maintenir, par sa capacité à fabriquer vite, beaucoup et à moindre coût...sa formule à succès! C'est alors un renouveau du couteau au 19è et c'est à Thiers que tous les marchands iront! c'est à Thiers que tous les couteaux régionaux seront fabriqués entre 1800 et 1960 et aussi pour les colonies d'alors! Thiers tenait alors le rôle que tient aujourd'hui la Chine!http://www.habitants.fr/cartes_postales_1900_thiers_63430.html 

Les noms de ces couteaux seront attribués selon les localités de leur utilisation, le nom de leur fabriquant, leur forme, le métier pour lequel ils étaient destinés! Plus de 50 modèles furent ainsi créés avec des fois des mêmes modèles pour des lieux différents et donc avec des noms différents. Cet âge d'or du pliant français durera quelques 150 ans avant que de décliner devant la désertification du monde rural et la vie moderne! Aujourd'hui, tout est revenu en force et le concept de l'Europe des régions a créé une production française très prospère et largement plus importante que par le passé! ;)bernie 

CONSTAT EVIDENT: On commence par vouloir ' 1 ' couteau de poche et on devient vite collectionneur ;)bernie
Ce Blog est jumelé, vous le verrez souvent, avec le Forum 'Couteaux des Gaules et d'ailleurs' http://couteaux.xooit.fr/index.php avec un rêve: 
http://couteaux.xooit.fr/t46-pret-a-ecrire-l-aventure-avec-vous-ensembles.htm
 
Ici et dans l'ordre, vous trouverez: les Régionaux de France avec, en plus détaillés, les Capucins, Nontrons, Douks, Opinels, Capuchadous, Laguioles
 
ATTENTION: un Couteau Français n'est PAS un couteau fait en Chine ou ailleurs
http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=3&t=338 
http://couteaux.xooit.fr/t43-Le-Pionnier-Futuriste.htm  le pionnier futuriste et novateur
http://www.couteau-laguiole.com/index.php?module=Produits&id=1158009085  le vercors
http://www.joelgrandjean-couteaux.com/  (clic Mes créations)  le vosgien 
le gargantua:   
le nyonsais: 
http://www.patt-art-celtic.fr/  (clic Mes Pliants)  le val de loire 
http://www.ausabot.com/f_provencal.htm  le provençal ou lou cigalou
http://girlarto.blogspot.com/  le cigale (Arto)
http://www.elephanttoenails.com/  version US du bouledogue
http://www.gispycollection.com/   le st michel et le st guilhem
http://www.atelier-couteaux.com  artisans régionaux
http://poleexperimentalmetiersda.typepad.com/weblog/2005/08/histoires_du_co.html#more  (NONTRON)
Considéré comme le plus ancien couteau de poche de France (après le Capucin toutefois que les Romains utilisaient déjà), l'histoire du couteau de Nontron remonte ici au 17è siècle, bien que l'exploitation des ressources minières du pays nontronnais soit très ancienne: les Gaulois y installèrent des forges bien avant l'ère chrétienne... 
les derniers nés des Nontrons, le Perle et le Pinceau:
On ne peut nier l'influence du couteau de Nontron dans au moins 2 Néo-Régionaux,
le couteau du Larzac et le couteau Périgord:
http://michel.montlahuc.free.fr/patriceb.htm (voir les autres artisans sur Opinel)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Laguiole_%28Aveyron%29  (Laguiole) 
***un secret du laguiole?
posez votre laguiole devant vous, la mouche en bas et la lame (repliée) en haut
et là surprise: à partir de la mitre de tête, tout le manche est en fait un poisson
et la lame, qu'elle soit repliée ou ouverte, c'est l'eau! (avec une lame dentelée  ouverte, l'effet de mouvement est saisissant)!
vous ne regarderez plus un laguiole de la même façon maintenant ;o)
http://xrl.in/3qry  Thiers a son timbre
http://madame.lefigaro.fr/deco/en-kiosque/1496-le-secret-des-grandes-griffes-laguiole-l-ame-du-couteau/1
http://madame.lefigaro.fr/deco/en-kiosque/1496-le-secret-des-grandes-griffes-laguiole-l-ame-du-couteau/2
Marcel et ses très beaux Peregrinus:
http://philippe-voissiere.com/  (voir les sculptés)
baroudeurs:
http://www.europe-diffusion.com/  laguioles Bougna du Pakistan
http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=1&t=5848  laguiole liner
Questions sur les laguioles:
ce couteau est-il définitivement marié à un seul type de lame, la yatagan?
pourquoi pas un autre type de lame: bourguignonne ou shepfoot?
pourquoi ne pouvons-nous pas avoir un laguiole avec une lame scie à bois?
ou encore un laguiole avec 1 lame serrated (comme moi j'ai fait avec les miens)?
ou encore un double laguiole, 1 lame normale ou serrated + une lame scie à bois?
utile pour les gens de terrain (jardiniers, fermiers, marins, campeurs, militaires et forestiers)
ici quelques uns de mes couteaux  modifiés (dsl pour la mauvaise qualité de la photo):
http://img408.imageshack.us/img408/8963/p8140082ck4.jpg
http://img160.imageshack.us/img160/2268/p8140081xx3.jpg
de la liberté dans les conceptions nuirait-elle à ce magnifique couteau?
elle existe bien au niveau des manches, pourquoi pas au niveau des types de lames?
un couteau qui a fait celà avec succès à été le Douk-Douk, il était superbe avec toutes sortes de lames différentes! 
je pense vraiment qu'en matière de créations, il n'y a qu'une seule devise:
Faire et laisser braire!
Afficher les 4 commentaires. Dernier par couteau top le 08-01-2014 à 01h30 - Permalien - Partager