j'ai pas trop d'inspiration en ce moment alors plus je reflechi et moins cela m'inspire.
La tête de veau , c'est geletineux mais pour ceux qui aime c'est tres bon. Oui oui c'est vraiment tres bon.
Ce n'est pas provençale mais la cuisine n'a pas de frontiere.

pour 1 tete de veau roulée (au pas)
1 poireau
2 carrottes
1 gros oignon
2 gousses d'ail
http://lacuisineaflo.over-blog.fr/article-23044441.html