escalope de dinde a la creme et aux echalotes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de dinde
- 3 grosses échalotes
- 25 cl de crème fraîche liquide allégée
- beurre ou huile
- sel, poivre
Préparation :
Commencez par émincer finement les échalotes.
Ensuite faites chauffer la matière grasse dans la poêle, faites-y cuire les escalopes à feu doux 5 min de chaque côté.
Lorsque vous retournez les escalopes, ajoutez tout autour les échalotes émincées, laissez-les dorer et seulement ensuite ajoutez la crème liquide sur les échalotes.
Salez, poivrez et servez.