Le blogue à Mistral

20 novembre 2010

Ma chère petite-fille, ça me fait chaud au coeur de pensée qu'à ton tour, tu réuniras tout le monde autour d'une grande table durant le temps des fêtes pour partager des mets qui font la joie de notre famille depuis des générations.

C'est pourquoi j'ai décidée de te léguée un petit quelque chose de notre héritage culinaire et de t'offrir mes meilleures recettes du temps des fêtes et le secret qui les rend si spéciales. 

Bien sûr, il y a mon ragoût de pattes de cochon qui est le préféré de ton oncle. La petite maison en pain d'épice que ta cousine et toi adoriez étant enfants. Ainsi que d'autres délices faciles à préparer!

Tu te rappelles comme grand-papa essayait toujours de me faire parler pour que je lui dise quel était l'ingrédient secret de ma râpure où de mes croquignoles? Le coquin, il est resté sur sa faim! J'ajoute toujours une touche d'érable.

Le sirop, le beurre où le sucre d'érable donnent un petit je ne sais quoi de magique aux plats. Tu verras, ça titille les papilles et la curiosité des invités.

Bon appétit ma petite-fille chérie et on se voit le 25 décembre.

Ta grand-maman qui t'aime plus que tout au monde

P.S: J'apporte mes bûchettes au dindon pour le réveillon et l'année prochaine, c'est toi qui les feras!