De déserts d'altitudes en plaines irriguées, nous arrivons à Arequipa dominée par ses 3 volcans enneigés et en activité : le Misti , le Pichu Pichu et le Chachani (6075 m)
Les coulées de lave qui ont donné la pierre blanche, appelée "sillar", qu'on retrouve dans de nombreuses constructions de la ville