voyage et plaisir berber

         le makrout              

ingrediant:

• 250g de semoule moyene                         
• 250g de semoule fine                                            
• 250g de sucre                                                                   
• 250g de purée de datte                                                            
• 1 sachet de levure chimique                                                     
• 1orange                                                                                        
• 500g demiel                                                                                                                                         
• dans un saladier melanger les semoule ,le beurre, une pincée de sel avec un peu d eau et le sachet de levure                                                                                    
• puis faire confire l orange couper en gros morceaux dans le sucre et le miel
• avec la pate ,faire de longue bande d une largeur de 15cm envron
• metre la purée de datte dans le milieu de la larger sur toute la longueur puis refairmai cette bande en prenant les deux bordure et umecter pour les coler
• couper des morceaux en losange
• faire frire les morceaux dans une friteuse
• une fois les morceaux blondi les plonger dans le miel et le sucre encor bouillant