Si cet article est là , c'est aussi pour éclairer un peu la question de Rosie quelle me posait sur l'article de ce lundi. "Pourquoi Opinel, et pas Couteau ?"
"Maintenant que tu es grand mon fils je t'offre ton premier Opinel "
ou
"Voici un don du Ciel, va graver les tables de la loi, mon fils, ou des
petits coeurs sur les arbres tu passeras moins pour un fada"
En
fait c'est un peu comme ça que cela se passait, "avant", et tout le
monde avait un Opinel dans sa poche vers l'âge de 8/10 ans , en fait
nous étions de vrais délinquants armés, les temps changent. Je parle
pour les mecs évidemment, les jeunes filles avaient des limes à ongles
ou un castreur automatique à plusieurs coups pour les mecs un peu trop
entreprenants.
Si vous souhaiter connaître son "L'Histoire d'Opinel " allez sur le site officiel d'Opinel, où une révolution à vu le jour, si vous voulez plus de détails le Net regorge de renseignements.
Attentioon pour les voyageurs en avion, ce canif savoyard est devenu
maintenant une arme de destruction massive pour les Etatsuniens , mais
il trône toutefois au musée d'art moderne de NewYork.
Si vous êtes Français et que vous lisez cet article vous ne devez sans doute pas ignorer la guerre entre Opinel et Laguiole , et le
véritable culte de la secte Opinel. Je suis dans le clan Opinel , etj 'ignore les laguioles, ces couteaux de riches.
En voici quelques uns sortis de mes tiroirs où de ma poche
Hormis le N°13 qui ne sert que de déco, tous les autres servent ou on servi. Pourquoi le N°13 ne sert à rien, mais tout simplement parce que le manche est bien trop gros par rapport à la lame, il est plutôt ici pour compléter une série
Ci dessous une échelle plus réaliste avec un couteau de boucher banal
Ok , nous n'avons pas les mains de Chabal le végétarien
Pour la cuisine de tous les jours , je recommande pour mes visiteuses qui aiment faire la cuisine, la série des 102 ou 112, ils existent même en couleur et vous pouvez vous en servir à table tous les jours. Allez zou, je fais un peu de réclame
Les 102 et 112 ne sont pas chers et sont vendus par deux dans toutes les quincaillerie au prix de 8 à 9 euros
4
Euros pour un N° 8 , regardez le prix d'un simple laguiole et vous
comprendrez pourquoi je me sert d'un Opinel. Et puis si vous le perdez,
mis à part le lien affectif, ce n'est pas grave;
En plus c'est fabriqué en France, chose de lpus en plus rare.
Pour les puristes qui ne reconnaissent que l'opinel à lame carbone optez pour le 102
Pour tous les jours en couteau d'office préférez le 112 qui est qui inoxydable , mais qui a tout de même un tranchant remarquable, attention il est très pointu, ne vous amusez pas à émincer avec ce couteau, c'est l'accident assuré.
Un seul reproche, le manche qui est un peu "léger", mais qui résiste
D'ailleurs il faudra que je fasse un petit article sur les différents couteaux de cuisine un de ces jours
En détail maintenant mes Zopinels.
Du haut vers le bas
Le N° 13 , bof
Le N°6 sans virole, une antiquité
Les N° 8, 9 et 10, tous en lame carbone, lame qui devient noire si l'on
l'essuie pas après usage, vous pouvez percer facilement les boîtes de
conserve et même les ouvrir si vous avez un peu de gaoubi, l'idéal est
le n°9
Personnellement j'utilise le 10 ,
mais avec la sarkomaniaque, c'est risqué de se promener avec un canif
de la sorte dans la poche. Direct en tôle, en plus ils vous piquent le
saucisson
Le plus bas est un antique N° 8 de ma prime jeunesse très usé, et sans virole de sécurité (voir article précédent)
Vous préférez quoi pour faire un petit déjeuner champêtre ?
Le noir c'est pour le "sarko sauvage" qui est un dur à cuire et à avaler, et il faut le couper en petits morceaux
Soyons plus sérieux , voici quelques aliments de survie qui vont bien avec un opinel
Une pancetta faites par une amie
Ou alors vous avez le classique Jésus
Et du pain fait main cuit au feu de bois au choix
Pensez au printemps à ramasser quelques fèves crues et c'est le bonheur assuré
A
zut le tire bouchon pour le rouge ? Voici donc la révolution Opinel,
qui depuis plus de 100 ans n'avait pas de tire bouchon dans sa panoplie
de couteaux. (voir lien en début d'article). Pour les puristes c'est
un crime. Snif.