- 1.5 kg de pomme de terre à (purée) il parait qu'on les appelle comme ça maintenant G
- 5 oeufs durs G
- 20 olives noires G
- 12 cl d'huile d'olive G
- 10 cl de lait , merde c'est payant P, à moins que vous ayez un chèvre
- 6 beaux filets d'anchois P
- 400 grammes de thon au naturel en boite P
- 4 cornichons G je vous laisse ceux qui pantaillent* sur le Cours gambetta
- 8 filet de harengs salés fumés (facultatif) P
Mettre à cuire 1.5 kg de pommes de terre farineuses en robe des champ cuitent dans une marmite sur le feu de bois , c'est G
Pendant
ce temps écrasez à la fourchette les oeufs que vous avez fait durcir,
les olives noires dénoyautées et coupées, les cornichons bien émincés,
les filets d'anchois coupés en petit morceaux. Vous ajouterez le thon
au fur et à mesure que vous écrasez les pommes de terre