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la cachina

cuisine et galéjades

le chasseur de geais (1) Posté le Mercredi 7 Février 2007 à 19h08

Le chasseur de geais

Histoire en 2856 épisodes

 

Notre chère amie Marithé a choisi le sujet, mais pas le plus facile et le plus court, en plus c’est une histoire terrifiante.

 

Tout d’abord quelques précisions : cela se passe dans mon village début des années 50, j’étais encore un pitchoun gari* à cette époque, et c’est bien plus tard que cette histoire vraie me fut racontée. La personne à qui est arrivée cette histoire est encore en vie.

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Attention j’enrobe l’histoire, autrement elle ne fait dix lignes

 

A la sortie de la guerre de 45 et même après, la vie était encore rude dans nos campagnes, certains se souviennent peut être encore  du bouillon de corbeau, souvenir peu réjouissant.

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Recette du bouillon de corbeaux

L’on peut tirer un excellent bouillon des corbeaux. (berk)

Il suffit pour cela de les plumer et vider, d'attendre qu'ils soient mortifiés*, de les saler à dose convenable, et de les faire bouillir jusqu'à ce que tout leur suc ait passé dans l'eau.

Le bouillon qu'on en retire est de la meilleure qualité, et l'on peut s'en servir pour tous les potages (re berk)

* Une viande mortifiée est une viande soumise à un commencement de décomposition pour l'attendrir. (vomir)

 

 

Tout cela pour vous dire qu’ici on mangeait encore les pies et les gaies,  en fricot avec des olives et pomme de terre, tout en sachant que se sont des oiseaux opportuniste et à la limite charognards.

 

Oui, jupi a mangé du fricot de geais, mais il y a très longtemps, maintenant je les laisse manger mes cerises en toute impunité.

 

Je vous préviens cela va être long.

 

Donc revenons à notre brave chasseur un peu simple* qui s’appelle Marceou*. Il chassait comme tout le monde avec son vieux fusil à piston, antiquité héritée de son grand père.

Mais oui vous connaissez, ce sont ces vieux fusils que l’on recharge par le canon. Un peu de poudre, un bout de papier journal (comme ça les oiseaux manqués peuvent lire les nouvelles fraîches au passage, genre armistice de 14/18) puis on tasse avec la baguette, un peu de plomb en grenaille, encore un peu de journal (de cette façon les oiseaux peuvent lire l’autre page), puis on vérifie si les petite cheminées d’amorçage sont bien remplies et on met une amorce. Ensuite on attend le gibier, et puis Pan ou Pchuiiiit, oui pchuiit cela veux dire que la cheminée était mal remplie et que le coup va partir, mais pas tout de suite, cela fait tout drôle de rester le fusil épaulé en train d’attendre que le coup parte, surtout si c’est un Tyrex Malinus Malinus en face de vous, je sais ils sont herbivores, et alors, les taureaux dans les arènes aussi.

Bon, prenons le coup du Pan sec et franc, la encore vous aurez des surprises, avant l’invention de la poudre T sans fumée, la poudre fumait énormément. Au bout du canon du fusil se formait un petit nuage blanc/gris opaque et vous ne saviez pas si le gibier était touché et utiliser le cas échéant le deuxième coup.

Donc la technique , était de faire quelques pas en avant pour traverser ce nuages dignes des fumigènes des CRS  (chasseur rapide et sûr) et de taper dans la patte du Tyrex. Attention « Tyrex pas content n’a jamais mal aux dents »

Stooooooooooop

Retournons chasser lou Gay* tranquillement, je vous parlerai des œufs de Tyrex plus tard, œufs indispensables pour faire une bonne brouillade de rabasses*

 

Donc Marcéou, prenais son fusil, son carnier* sa quille de rouge, deux beaux oignons blancs du jardin, un bout de pain et quelques amandes, avec cela il devait faire tout de même quelques kilomètres pour retrouver son coin à gay, (non, il n’allait pas à la love parade) et rester la journée entière afin de remplir sa besace.

*pitchoun gari : petit garçon, ou petit rat

*simple : tous les villages ont un simple ou plusieurs, mais plusieurs cela fait des doubles, putaing, je vais pas en sortir.

*Marcéou : marcel

*lou gay* : le geai

*rabasse : truffe noire, fruit abondant et peu cher

*carnier : besace en cuir pour mettre la carne, heuuuuuuu

2 commentaires. Dernier par jupiter le 08-02-2007 à 22h22 - Permalien - Partager
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