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la cachina

cuisine et galéjades
Liste des adjuvants CE autorisés Posté le Dimanche 10 Octobre 2010 à 16h13

 

No CE Catégorie Français Dénomination latine principale
E 100 Colorant : jaune curcumine  
E 101 Colorant : jaune riboflavine  
E 104 Colorant : jaune jaune de quinoléine  
E 106 Colorant : jaune phosphate de riboflavine (ester)  
E 110 Colorant : orange jaune orangé S  
E 120 Colorant : rouge acide caraminique, cochenille  
E 122 Colorant : rouge azorubine  
E 123 Colorant : rouge amanrante  
E 124 Colorant : rouge ponceau 4R, coccine nouvelle  
E 127 Colorant : rouge érythrosine  
E 131 Colorant : bleu bleu patenté V  
E 132 Colorant : bleu indigotine (carmin d'indige)  
E 140 Colorant : vert chlorophylles  
E 141 Colorant : vert complexes cupriques des chlorophylles et des chlorophyllines  
E 142 Colorant : vert vert acide brillant BS  
E 150 Colorant : brun caramel  
E 151 Colorant : noir noir brillant BN  
E 153 Colorant : noir charbon activé  
E 160 Colorant caroténoïdes  
E 160(a) Colorant : orange bêta-carotène  
E 160(b) Colorant : orange bixine, norbixine, annatto, rocou  
E 160(c) Colorant : orange-rouge capsantéine, capsorubicine  
E 160(d) Colorant : orange lycopène  
E 160(e) Colorant : orange bêta-apo-8'-caroténal (C30)  
E 160(f) Colorant : jaune ester éthylique de l'acide apo-8'-bêta-caroténique (C30)  
E 161 Colorant xanthophylles  
E 161(a) Colorant : jaune flavoxanthine  
E 161(b) Colorant : jaune lutéine  
E 161(c) Colorant : jaune kryptoxanthine  
E 161(d) Colorant : orange rubixanthine  
E 161(e) Colorant : jaune violaxanthine  
E 161(f) Colorant : rouge rhodoxanthine  
E 161(g) Colorant : orange cantaxanthine  
E 162 Colorant : rouge rouge de betterave, bétanine  
E 163 Colorant : rouge-bleu anthocyanes  
E 170 Colorant : blanc carbonate de calcium  
E 171 Colorant : blanc dioxyde de titane  
E 172 Colorant : rouge à jaune oxyde de fer, hydroxyde de fer  
E 173 Colorant aluminium  
E 174 Colorant argent  
E 175 Colorant or  
E 200 Agent conservateur acide sorbique Acidum sorbicum
E 201 Agent conservateur sorbate de sodium Natrii sorbas
E 202 Agent conservateur sorbate de potassium Kalii sorbas
E 203 Agent conservateur sorbate de calcium Calcii sorbas
E 210 Agent conservateur acide benzoïque Acidum benzoicum
E 211 Agent conservateur benzoate de sodium Natrii benzoas
E 212 Agent conservateur benzoate de potassium Kalii benzoas
E 213 Agent conservateur benzoate de calcium Calcii benzoas
E 214 Agent conservateur parahydroxybenzoate d'éthyle Ethylis parahydroxybenzoas
E 215 Agent conservateur parahydroxybenzoate d'éthyle sodique Ethylis parahydroxybenzoas natricus
E 216 Agent conservateur parahydroxybenzoate de propyle Propylis parahydroxybenzoas
E 217 Agent conservateur parahydroxybenzoate de propyle sodique Propylis parahydroxybenzoas natricus
E 218 Agent conservateur parahydroxybenzoate de méthyle Methylis parahydroxybenzoas
E 219 Agent conservateur parahydroxybenzoate de méthyle sodique Methylis parahydroxybenzoas natricus
E 220 Antioxydant dioxyde de souffre Sulfuris dioxydum
E 221 Antioxydant sulfite de sodium Natrii sulfis
E 222 Antioxydant hydrogénosulfite de sodium Natrii hydrogenosulfis
E 223 Antioxydant disulfite de sodium (pyrosulfite) Natrii disulfis
E 224 Antioxydant disulfite de potassium Kalii disulfis
E 231 Agent conservateur phényl-2 phénol 2-Phenylphenolum
E 236 Agent conservateur acide formique Acidum formicicum
E 280 Agent conservateur acide propionique Acidum propionicum
E 281 Agent conservateur propionate de sodium Natrii propionas
E 282 Agent conservateur propionate de calcium Calcii propionas
E 283 Agent conservateur propionate de potassium Kalii propionas
E 300 Antioxydant acide ascorbique Acidum ascorbicum
E 301 Antioxydant ascorbate de sodium Natrii ascorbas
E 302 Antioxydant ascorbate de calcium Calcii ascorbas
E 304 Antioxydant palmitate d'ascorbyle-6 sodique Acidi ascorbici-6-palmitas natricus
E 307 Antioxydant acétate d'alpha-tocophéryl alpha-Tocopheroli acetas
E 307 Antioxydant alpha-tocophérol alpha-Tocopherolum
E 310 Antioxydant gallate de propyle Propylis gallas
E 311 Antioxydant gallate d'octyle Octylis gallas
E 312 Antioxydant gallate de dodécyle Dodecylis gallas
E 320 Antioxydant butylhydroxyanisol Butylhydroxyanisolum
E 321 Antioxydant butylhydroxytoluène Butylhydroxytoluenum

 

Un commentaire. Dernier par Lothie le 14-10-2010 à 13h41 - Permalien - Partager
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