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Quelques photos du jour Publié le Jeudi 25 Avril 2013 à 08:58:27
Le printemps est là maintenant , il commence à bien s'installer, il était temps, cliquez sur les photos pour agrandir , deux agrandissement vous sont proposés
Afficher les 2 commentaires. Dernier par le 30-04-2013 à 03h24 - Permalien -
L'origine du taboulé est Moyen Oriental, plus spécialement du Liban
Notre ami Sathen en fait d'ailleurs l'éloge
http://www.sahten.com/?2006/03/10/taboule-libanais
La recette ci-dessous et une version méridionnale de ce taboulé
Recette rafraîchissante de l'étéLE TABOULEC'est très facile à réaliser, vous allez voir.
Les quantités peuvent être modifiées à votre convenance.
Il faut :
- Un grand saladier dans lequel vous versez 400 grammes de graines de coucous moyen
- Mouillez avec 25 cl d'eau tiède et 3 jus de citron
- Laissez gonfler, bé moi avec mon bobo aux dents je devient comme un hamster, je gonfle
- Pendant ce temps émincez très fin les 2 oignons blanc ou 5 belles échalottes rajoutez au saladier et touillez , comme pour tout les légumes à la suite
- Hâchez 6 beaux brins de persil plat avec la tige
- Hâchez une belles poignée d'extrémités somitales de menthe fraîche, allez hop, 4 tours de cuillère
- Un bon café noir, mais non pas dans le taboulé, je peux bien m'arrêter pour prendre tranquillement mon café sur la terrasse, le mistral y souffle très fort aujourd'hui, et les pompiers surveillent toujours l'incendie du Muy.
- Mondez et épépinez 3 tomates moyennes que vous coupez en petits , petits morceaux, allez zou , dans le saladier , touillez
- mettre un peu de poivre et de sel
- Rincez 1 poivron rouge, et 1 poivron vert (prenez les allongés , qui sont bien meilleurs pour cette occasion, levez les graines intérieures et les parties blanches, coupez les en fins petits morceaux carrés
- Prenez un dizaine d'olives noires et les coupez en petits morceaux aussi
- Rincez 1 petit concombre (moâ je n'en mets pas , mais bon pour la bonne cause j'en ai mis un), levez la peau , tranchez le en fines lamelles que vous couperez en quatre, allez hop dans le saladier, touillez avec votre belle cuillère en bois d'olivier
Rectifiez le sel le et poivre
Si la graine est trop sèche mettre un peu de jus de citron, au contraire si trop humide ajouter un peu de graines , elle gonfleront avec l'humité des autres
Vi, je sais j'ai oublié les raisins, j'en avais pas
Avec votre spatule tassez la surface de votre saladier, filmez le est laissez reposer au frigo jusqu'à midi ou même le soir, les arômes vont bien se diffuser de cette façon.
Et l'huile ? on y arrive ! Attention l'huile se met en dernier, car autrement les graines les huilées empêcheraient le liquide d'entrer et de la faire gonfler
Au moment du repas gratouillez avec un fourchette à trois dents importée directement en cachette du Pakistan, séparez bien les graines, et versez un filet d'huile d'olive du pays à votre convenance.
Si vous êtes "la bonne" d'un curé, vous pouvez utiliser la cire fondue des bougies
Si vous tombez sur la fève , c'est que n'est pas la bonne recette ni la bonne saison, ou plus probalement c'est un noyau d'olive oublié.
________________________Je ne me rappelle plus, à si c'est Kassoumay qui connait quelqu'un à Rocbaron, j'espère quelle ne vas se facher, nous avons ici, une petite chansonnette et beuverie sur la fête de Rocbaron, les jeunes des alentours chantaient ce couplet célèbre au son des Félibres et Tambourins.
allez zou , en provençal d'abord :
Sian pas d'aqui sian dé Roquebaroun, accoupagna d'une bande di brèles*
Sian pas d'aqui sain dé Roquebaroun, accoumpagna d'une bande di couns
nous ne sommes pas d'ici nous sommes de Rocbaron accompagnés d'une bande de bon à rien
nous ne sommes pas d'ici nous sommes de Rocbaron accompagnés d'une bande de cons
*Ensuqué de la vigne , l'explication est assez simple lorsqu'on sait qu'une des définition d'ensuqué veut dire coup de chaud, ou de soleil , dans les vignes l'ombre est rare, mais la je pense que c'est employé en tants que gaga, ou simple d'esprit, à moins que cela sous entende que tous les ensuqués sont vigneron et s'esuquent dans les vignes , houla , je méloigne beaucoup du sujet
*brèle : c'est un nom féminin, on dit "tu es une vraie brèle" mais qui s'applique surtout aux hommes, c'est à dire quelqu'un qui fait tout mal, aussi bien dans sont travail qu'ailleur, un bon à rien (oh ensuquà de la vigne* ; t'a vu comme t'a planté les piquets , on on et pas à la montagne basili*, c'est pas des portes de slalom , c'est une cloture, t'é vraiment un brèle en tout, sauf pour le pastaga , tu rates pas la bouche espèce de pouar*)
Basili * : houlala, je ne sais pas trop bien, cela ne viens pas de basilic, mais plutôt de Basile (qui devait être "que fait tu Basile lorsque les gens se rencontraient) mais nous on dit "qué mé dies Basili" que me dit tu Basili ?" et la réponse est "é tu" et toi
Alors si un jour quelqu'un vous interpelle en disant qué mé dies Basili, vous répondez , peu importe l'heure du jour : vau faïré ùn siestoun - je vais faire une petite sieste- en principe les gens restent la bouche ouverte
Pouar * Porc, féminin porcasse , ou porcadeiri (porcherie)La langouste des Garrigues ou la Magicienne Dentelée
Oui nous avons des Langoustes de terre* ici, et ce n'est pas une blague. D'accord on ne les mange pas, en plus c'est une espèce rare et protégée. Si un jour vous vous allongez dans la garrigue, attention de ne pas l'écraser, car elle a vraiment un don pour le camouflage. Ne l'attrapez pas avec vos doigts , bien qu'elle ne pique pas avec sont Oviscapte, ses mandibules sont redoutables. C'est le plus gros insectes de la région et je pense de France, ce Saga Pedo de la famille des sauterelles peu mesurer 17 cm du bout de ses antennes à l'extrémité de son oviscapte. Sont autre nom est la Magicienne Dentelée. Cet insecte digne d'un film d'horreur est au sommet de la chaine alimentaire dans sa catégorie, comme vous vous en doutez elle n'est pas végétarienne, et un mante religieuse fait pâle figure à coté d'elle ou lui, en effet ce monsieur/madame , se reproduit pas parthénogénèse indéfinie, donc pas de crac-crac. Un Monsieur ailé à été vu en Suisse, chose rarissismeBref c'est une véritable machine à tuer et à bouffer.C'est au Bessillon que nous avons fait la rencontre, Françoise du Var et moi de cette bestiole assez agressive lors de la prise de vue en gros plan
Bon , assez de blabla, quelques photos
Nan, ce n'est pas un cactus qui marche
Attention j'approche
Comme j'aime bien mes proies , je les serre fort sur mon petit corps (elle a 6 dards qui sont très pointus) dans mes petites papattes, juste pour lui faire un câlin mortel
Et bé voila, je suis monté sur l'APN de Françoise
Les mémés appelaient cet insecte , un "Couteau"soyez sans crainte ça fonctionne
Présions complémentaires sur
http://la-cachina.over-blog.com/article-le-pain-sans-petrissage-de-mimie-114278167.html
Les photos de fin avril dans le centre VAR Publié le Lundi 22 Avril 2013 à 12:28:24Photos du 21 avril 2013
sans retouche ni tricherie, c'est du brut
Les 12 règles à ne pas oublier :- L'argent ne fait pas le bonheur mais il est plus confortable de pleurer en Mercedes qu'à vélo.- Pardonne à ton ennemi mais n'oublie jamais le nom de ce con- Aide ton prochain quand il est dans la merde et il se souviendra de toi quand il y sera à nouveau.
- Beaucoup de gens sont en vie seulement parce qu'il est illégal de les tuer.- L'alcool ne résout pas les problèmes... mais le lait et l'eau non plus.- Aide-toi et le ciel te laissera te débrouiller.
- Pratique la vertu et tu mourras pucelle.
- Respecte ton prochain pour qu'il te brûle pas ta voiture.
- Réfléchis toujours avant d'agir et tu ne feras jamais rien.
- Avant de regarder ton âme regarde d'abord tes pieds, tu avanceras plus vite.
- Prends les devants avant que tu te fasses prendre par derrière.
- Ne te plains jamais, laisse les autres te plaindre, çà les occupe.
