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le petit grain de sel

papy aux fourneaux

les pics à apéro Posté le Samedi 7 Avril 2007 à 17h37

pour l'instant : et de 10

 

1) - Noix de pécan - rondelle de radis rose - bleu d'Auvergne
 
Super sympa pour les amateurs de fromage ..... le bleu se tient très bien sur un pic et allié au croquant du radis et de la noix de pécan c'est extra. La petite difficulté est de percer la noix de pécan mais on y arrive très vite et cà a fait l'unanimité chez les mangeurs de fromages  .....
 
 
Image
 
 
2 ) - un petit triangle de tomme de savoie, surmonté d'une tranche de mortadelle pliée en zig et en zag et d'un carré de poivron rouge . A tomber ! si j'en crois mes filles. En plus on peut jouer sur la couleur, poivron rouge - poivron jaune - poivron orange (en évitant le vert parce qu'il est moins sucré et qu'il reproche - beurq )
 
 
3 ) - un morceau de figue sèche enpaquettée dans un morceau de jambon cru. mélange fameux !!!!
 
 
4 ) - Très frais , rapide ...idéal pour l'été. Tu prends un tranche de jambon cuit, tu tartines du boursin ail et fines herbes, tu roules , tu coupes, tu mets en piques, bref que du bonheur. J'ai essayé aussi en rajoutant un cerneaux de noix pour donner un peu de croquant c'est pas mal !!!!
 
5 ) - une tomate cerise, un cube de pécorino (fromage à pâte dure) et un cube de concombre
 
 
6 ) - une tomate cerise, un morceau de bacon grillé à la poêle, plié en 2, un cube de concombre
 
7 ) - un morceau de bacon grillé à la poêle plié en 2, puis un morceau de melon. Personnellement je le vois couvrir la moitié de la boule comme une voile de bateau
 
8 ) - Boules de melon servies avec quelques lamelles de jambon cru (sur un pic) ou simplement avec des boules de pastèques. Ou sur le même principe avec une présentation différente : un dé de jambon fumé + une bille de melon
 
autre version :

Couper le melon en 2 de sorte à faire 2 bols. Vider chaque moitié à l'aide d'une petite cuillère pour faire des petites boules. faites les mariner dans du porto. Enrober chaque petite boule de melon d'une petite tranche de jambon de parme ou serrano et maintenir à l'aide d'un pic. Replacer le tout dans chaque moitié du melon.

 
9 ) - un dé de gruyère + un grain de raisin
 
10 ) - un dé de concombre + une tomate cerise
 
11 ) - Omelettes ou tortillas : si tu a le courage tu fais une omelette aux pommes de terres avec 6 oeufs sinon tu achete une tortilla toute prete que tu coupe en cubes, tu plante un pique et tu rajoute un morceau de poivron en bocal ou une rondelle de chorizo.
 
 
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