Les recettes de Sophie

Fenouils

Huile

Sel / Poivre

C'est de cette manière que je me suis mise à apprécier le fenouil !

Coupez les branches des fenouils, nettoyez les et débitez les en lamelles.

Dans une sauteuse faites chauffer un peu d'huile, rajoutez les fenouils, le sel, le poivre. Laissez les bien dorer en les retournant de temps en temps, couvrez et poursuivez la cuisson sur feu doux.

Remuez de temps en temps, quitte à rajouter un petit peu d'eau.