1 chou chinois (cf. photo)
1 oignon
1 gousse d'ail
Sauce de soja
1 morceau de gingembre frais
Poivre du moulin
Lavez et coupez le chou en lamelle, tout en enlevant la partie blanche dure.
Dans une poêle, ou mieux un wok, faites chauffer de l'huile et revenir les oignon, ail et gingembre hâchés. Rajoutez le chou, mélangez et couvrez. Remuez de temps en temps, et rajouter un filet de sauce soja (l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe).