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Le Pin du Pain Publié le Lundi 29 Janvier 2007 à 16:23:05
Ça se passe en Provence, c'était l’automne dernier, le baril flambait.
Il y a un estranger* qui vient de s’installer dans la région et qui ne connaît pas le climat de cet endroit et qui veut se chauffer au bois because , pas cher, mon oeil.
Réfléchissez bien avant de choisir le bois comme combustible
Vous savez tous, que le bois chauffe trois minimum , bé oui une fois quand vous le coupez, une autre fois pour le trainasser et le charger, encore une fois pour le vider et le ranger, ensuite lorsqu'il brûle.
J'oubliais, il faut sortir les cendres et désuguer* une fois par an si vous ne voulez pas voir arriver les pompiers qui vont vous vider toutes les bouteilles "d'eau de feu" de votre bar. En plus pas assez d'avoir écrasé la niche à Kiki avec leur gros pneus, il vous faudra repeindre, refaire le fardin, changer le portail, et bien sûr changer la moitié des tuiles de votre toiture? Si le père Noêl est discret, les pompiers laissent des "traces". Et encore heureusement que leurs services sont gratuits, mais Nicolas, non pas Hulo, l'autre , pense faire payer ces services dès qu'il sera assis sur son trône.
Un soir d'automne précoce la froidure tombe d'un coup et il fait de plus en plus froid.
Alors il commence à couper du bois pour l’hiver. Bien sûr il achète une tronçonneuse d'occasion, quelques menus outils et une machine à refendre .
Il fait son petit tas, puis il se demande s’il en a assez ou pas assez...
Il voit un vieux couillon de provençal qui fume son infâme tabac gris dans sa pipe, on va l'appeler Zé (Zé d'Aubagne quan plaou si bagne*) , son voisin, et il va lui demander
" est-ce que tu penses Mon Brave que l’hiver sera rude " ?
- qué "Mon Brave", je suis pas ton manant, putain merde, on peux plus fumer sa pipe tranquille, en plus tu me casses les coucougnettes avec ta tronconneuse de merde, heureusement qu'elle n'a pas de phare autrement tu travaillerais la nuit."merci Monsieur mon voisin, mais je voudrais bien savoir si l'hiver sera long et froid" ?
Zé lui dit :
- Oh ! faut être prudent, avec les hivers de maintenant on ne sait jamais, en plus avec le réchauffement climatique, j'en parlais encore avec ce Couillon d'Hulot ce matin, il m'a dit qu'il va faire encore plus froid, parce que ça se réchauffe, il doit être un peu fêlé. Vé pour l'hiver il faut prendre ses précautions. Personnellement, mon fils qui habite aux bananas, merde Bahamas, m'offert de passer l'hiver chez lui car je lui ai expliqué qu'il avait un casse burnes qui me les brise menu menu depuis qu'il a acheté une tronçonneuseAlors, voyant "l'indigène" un peu sceptique et assez communicatif sur les prévisions météo à long terme , il va recouper un peu de bois, puis il retourne voir Zé quinze jours après et lui demande :
" Alors qu’est-ce que tu en penses, maintenant, as-tu des signes ?"
- non couillon ce sont des grives, qué Cygnes ? Ah ! dit Zé, les signes ?, ça va tout de même être un hiver un peu froid... je pense
" oui, mais comment comment sont les signes annociateur" ?
- je viens de le lire dans le calendrier des Postes Télégraphe et Téléphone, mais non couillon, je suis allé voir sur le Net, et il est prévu un hiver très rigoureux le 15 janvier 2032, mais tu vois , tu as encore le temps.
Alors, là, il à faire un gros tas de bois de pin et puis il se dit, même si j’en coupe trop, il m’en restera pour l’année prochaine au moins
Alors, il va revoir son voisin Zé, et lui demande :
" alors, tu as du nouveau ?"- ça pour sûr , ouh la la ! qu’est-ce qu’on va déguster !...mais ce que je ne comprends pas c'est pourquoi tu coupes les pins, ici on se chauffe au chêne. Tu comptes faire un four ? car le pin sert à cuire le pain, mais pas le pin vert, le pin sec, et il se met à s'estrasser* de rire
Alors l'estranger impatient lui demande :
" mais comment fais-tu pour savoir" ?
C’est le lichen sur les arbres ?
Les oiseaux migrateurs ?
La couleur de la lune ?
Le soleil ?- qué oiseaux mi-gratteur, t'é fada, tu met quoi dans l'essence de ta tronçonneuse, du CCl4, pardon du tétrachlorure de carbone ? oh, faut arrêter de me seringuer avec "ton" hiver
"Oui mais comment tu sais, alors" ?
- Vé , c'est pas compliqué, il y a un vieux proverbe provençal qui dit : quand l'estranger coupe beaucoup de bois c'est que l'hiver sera rude,très rude ! Tchao je vais aux Bahamas, et estubes* toi bien dans ta piaule à triple vitrage, je t'enverrais des cartes postales
*Zé d'Aubagne : simple un peu idiot qui reste sous la pluie , Zé d'aubagne quand il pleut il se mouille
*estranger : toute personne qui n'habite pas la région proche, les carçois qui ne sont qu'à 7 km sont des estrangers, alors pensez un peu un estranger de Paris il est vraiment ESTRANGER
Afficher les 2 commentaires. Dernier par jupiter le 01-02-2007 à 12h42 - Permalien -
La sueur de nos anciens Publié le Dimanche 28 Janvier 2007 à 17:41:06Quelques outils qui ne sont pas si vieux que cela, je les ai vus fonctionner encore , et je n'ai que 55 ans, ou déjà 55 ans comme vous voulez.
Les paysans, terme non péjoratif, travaillaient dur derrière ces outils, les chevaux , mulet et ânes étaient encore de partout présents dans notre Provence.
Ces outils représentent beaucoup de sueurs versée par nos anciens.
Une houe à largeur variable
Une charrue sans soc à déchausser les ceps de vignes
Maladroit s'abstenir
L'ancêtre des bi-socs modernes
Une pompe à eau sur brouette avec sa lance
Des faucilles pour les céréales, l'herbe, les lavandes
Une vieille bonbonnière de nos antiques épiceries
Et une verseuse de table, huile vinaigre
Très classique de notre provence, et je m'en sert toujours
LA truffe Publié le Dimanche 28 Janvier 2007 à 16:07:16Reconstitution de la recherche des truffes par un chien
Il y a déjà quelques temps le Sieur Estèbe avait présenté un outils assez fashion mais réellement performant, la Ferrari des éplucheurs .
J'en avait presque oublié l'existence, car mes tomates à Moâ ont la peau si fine qu'elle se laisse croquer comme une pomme bien juteuse "avec la peau".
Au fil de mes visites sur les blogs culinaires, j'ai vu que cet outil servait aussi à réaliser de délicates recettes, entre autre des taghliatelli de courgettes chez mamina.
Quelle ne fut pas ma surprises il a quelques jours de voir arriver le facteur avec un colis qu'il tenait du bout des doigts. Fichtre l'enveloppe était en mauvais état ! Le facteur avait l'air soulagé de se débarrasser de ce colis.
L'adresse de l'expéditeur, qui était une expéditrice, me laissait envisager le pire car vous ne connaissez pas Mamina SK CSG, et bien moi si.
Si vous passez un jour à Bourges, un amoncellement de Coquilles Saint Jacques vous indiquera sa demeure, oui Mamina est une Serial Killer de CSJ
Bigre, j'ouvre donc cette enveloppe sans grande précaution , et là, le monstre est sorti toute dents dehors. Le meilleur moyen était de le laisser tranquille. Dans l'enveloppe maintenant innofensive il y avait un gentil petit mot (milles merci Mamina)
La bête avait rongé ses attaches, bouffé un bout du blister et n'avait plus sa muselière, mais libéré de sa prison il devint un peu moins agressif .
Je vous laisse decouvrir le fauve, Zyliss rouge et fier d'être Suisse
Je suis donc arrivé à lui remettre la muselière après bien de péripéthies, il ne me reste plus qu'à l'apprivoiser
Bientôt quelques expériences culinaires avec ce bijou qui convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchersLa Peur de ma Vie Publié le Samedi 27 Janvier 2007 à 18:13:24La Ruse Publié le Samedi 27 Janvier 2007 à 17:50:04La Ruse
Donc les pommes de terre Anna et bien ce n'était pas ça !
Donc pas de photos
Je vais mettre la légende des photos et vous irez les voir ailleurs ICIIl a neigé sur notre petit village, une véritable tempête, la température est descendue à - 6,2°, une horreur. Vous vous rendez compte, 3 mm de neige !!!!
Les ours blancs ont rôdé toute la nuit autour de la maison, impossible d'atteindre le tas de bois pour se chauffer.
J'ai failli me faire mordre, oui Monsieur!!! par une bête étrange et féroce (mais cela est une autre histoire)
Sans compter que les boules du sapin de Noël étaient vraiment indigestes, aussi quelle idée d'essayer de faire une salade de tomates avec, certaines n'étaient pas mûres.
Ce soir dîner maigre, soupe de pois cassés au petit salé fumé, quelques mauvaises côtelettes à la braise (oui j'ai enfin pu dégager le tas de bois, je vais pouvoir arrêter la chaudière), trois mauvaises pommes de terres sous la cendre, et une misérable salade de fruits de saison, mangue pêches cerises, berk !
Vivement que la chaleur revienne afin de pouvoir déguster glaces et sorbets.
