ptit-coin-gourmand

                                   Bonjour à tous

Ce soir j'ai confectionné des petits pains au lait, qui m'on l'air d'être hummmm !! vivement demain matin que nous les dévorons . La recette je l'ai prise ici

Pour cela il vous faudras :

* 1 oeuf + lait = 325 gr (le poid total des deux doit faire 325 gr )

* 500 gr de farine

* 50 gr de beurre

* 1 c à café de sel

* 75 gr de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 sachet de levure sèche de boulanger

* + 1 jaune d'oeuf et 2 c à café de lait pour la dorure

PREPARATION :

J'ai réalisée la pâte à l'aide du programme " pâte de ma MAP "

Mettez dans la cuve de votre MAP dans l'ordre :

° beurre

° oeuf battu avec le lait

° la moitié de la farine

° le sucre, le sucre vanillé et le sel

° le reste de farine

° la levure

Une fois le programme fini, saupoudrez votre table de travail de farine, en mettre sur les mains aussi et oui sa va coller !! lol

Travailler la pâte pas trop longtemps en remettant souvent de la farine sur vos mains, puis façonner des petits boudins de pâte comme ceci ...

puis laisser reposer 30 mn couvert pour qu'ils lèvent, ensuite badigeonner de jaune d'oeuf et faite de petite entaille avec des ciseaux, ajouter des perle de sucre " facultatif " ...

et laisser cuire à four chaud " 180 ° C " 20 à 25 mn suivant les fours .

Voilà le résultat ...

Une bonne odeur comme chez le boulanger

Allez à vous de jouer et bonne dégustation...