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Aujourd'hui recette de la brioche nature !! à la MAP ...

INGREDIENTS :

400 gr de farine spécial brioche " francine "

250 ml de lait

150 gr de sucre

125 gr de beurre

2 sachets de levure  spécial pain ou brioche

PREPARATION :

Dans la cuve de la MAP, mettre en premier le lait et le beurre fondu, puis la farine et le sucre et en dernier la levure. Mettre sur le programme paton " 1heure30"

Après le temps passé fariné le plan de travail et dégazer légèrement la pâte. Façonner là comme vous avez envie, badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait et voilà le tour est joué !!

Laissez reposer 30 mn et enfournez pour 35 mn plus ou mois selon les fours !

Je comprend mieux maintenant que sur certaine photos de recette de brioche la mie était bien aérée, mais dans la plus part du temps on indique pas que c'est de la farine spécial brioche. Alors moi je précise bien que cette BRIOCHE est faite avec une farine SPECIAL BRIOCHE ... voilà !! il fallais que se soit dit !!

Voilà... la mie bien aéré, et un gout superbe !!

Bonne dégustation !!

Bonjour à tous

J'ai voulu essayer ce gâteaux avec la pâte de speculoos, je voyais souvent des recettes avec cet ingrédients !! et ma curiosité à été tel qu'il a fallu que j'essaie, et ben franchement c'est un vrais délice, juste que ... pour cette recette de gâteau il faut mettre 6 cuillères à soupe de pâte à speculoos, mais moi j'ai eue peur que se soit trop sucré et j'en ai donc mis que 3 et demi, ben !! sa avait pas trop de gout. Je prefere le signaler car dans les ingrédients ne soyer pas choqués de voir 6 cuillères à soupe :)

INGREDIENTS :

1 pot de yaourt nature ou aromatisé

2 pots de farine

1/2 pot d'huile

1 pot de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

6 càs de pâte de speculoos

PREPARATION :

dans un saladier mettre le yaourt, les oeufs, le sucre, la farine, l'huile, la levure et remuer le tout. Ajouter les 6 cuillères à soupe de pâte à speculoos et remuer à nouveau.

Mettre dans un moule en silicone ou autre et faire cuire 30 à 35 mn à 180 °C suivant les fours.

Voilà la pâte à speculoos.

Si vous devez le faire je vous conseil de mettre les 6 cuillères de pâte à speculoos

Bonne dégustation !!

Depuis un petit moment, j'avais envie de refaire des choux à la crème et bien je me suis écouté et je les aient réalisés

Pour la recette de la pâte à choux c'est ICI

A vous de jouer maintenant :

en pleine cuisson :)

après la cuisson !!

remplissage des choux avec la chantilly " fait maison " :)

saupoudrage de sucre glace

et enfin dégustation !! hummmmm....