ptit-coin-gourmand

C'est une première pour moi ... mais sa fait un petit bout de temps que sa trottais dans un coin de ma tête :) 

Oui je l'ai fais, oui j'ai osée, et oui je vais vous montrer la recette :)

INGREDIENTS :

* 2 blancs d'oeufs
* 50 g de sucre en poudre
* 50 g de farine
* 50 g de beurre fondu
* 40 g d'amandes effilées " je n'en avais pas "

PREPARATION :

Battre les 2 blancs 3/4 mn sans attendre qu'ils soient en neige, en versant petit à petit le sucre en poudre
 Ajouter en tournant toujours la farine, le beurre fondu et les amandes effilées
 La pâte est vite terminée dès que le mélange est homogène
 Huiler et fariner une tôle ou deux
 Former sur cette tôle des petits tas faits avec 1 cuillère à café de pâte, qui doivent s'étaler en petites galettes
 Mettre à four bien chaud 4/5 mn
 Surveiller car la cuisson est rapide!
 Aussitôt cuites, les décoller avec un couteau large et fin et les déposer sur un rouleau à pâtisserie sur lequel elles prennent la forme des tuiles
 Attention elles sont extrêmement fragiles!
 les tuiles sont cuites quand le bord est dorée*

En images ....

Celle là ce sont mes 1ère donc un peu ratés :( après c'était mieux :)

c'est dommage qu'il n'y avais pas d'amandes éffilées ! mais c'était quand même super bon ;)

A vos tuile !!