la cachina

Ce que vous allez voir va devenir bientôt un petit déjeuner "tendance"  , j'ai horreur de ce mot, et à la limite un tantinet cher. Pourtant ce n'est qu'un oeuf à la coque, des amandons, et de la bonne baguette et un peu de soleil

Commençons par les amandons, cette année ils ne sont pas beaux à voir, la pluie fait des dégâts et accentue les maladies. Mais là c'est bio de chez bio , mot à la mode qui m'horripile

Pour l'oeuf , c'est plus simple, il date d'hier (il ne faut jamais manger les oeufs du jour). C'est un oeuf de poule banale qui mange du grain le matin  et qui vagabonde tout le jour avec ses compagnes en quête de vers de terre d'herbes, et de toutes les cochonneries qu'elle aime, insectes, bourgeons, vers de fumier....etc

Bref un OEUF tout con, remarquez que vu le troc nécessaire pour survivre dans notre pauvre Provence, celui ci m'a coûté cher - 8 stères de mois - ramassage de 55 kg de fraises- ramassage du tilleul qui est un peu en retard- tout cela pour 4 oeufs, misère, vivement que notre Sarko soit à la tête de l'Europe et arrange vite  tout cela.

Je ne sais pas si vous achetez des amandons au marché, (moi pas, il y en a pleins les restanques abandonnées) mais cela est un produit de luxe et c'est vraiment injustifié, 7.95 euros le kg, les vieux qui vendaient les amandes en sec doivent faire le tourne broche dans leurs tombes. en plus bonjour le déchet qui avoisine au poids 90 %. Juste pour pouvoir manger la petites amande blanche en formation dans son enveloppe gélatineuse.

Pour le pain cela commence à devenir un peu cher, le peuple gronde, la solution contre cette grogne est presque déjà en place , des jeux et du pain, bon la, je croie que je plagie un empereur Romain

Les jeux , ce n'est pas ce qui manque dans cette télé débile, mais cet été c'est le top, Euro, JO , Vélo, aïe les canapés vont morfler. Sarko viendra vous distribuer le pain le 14 juillet .

En bref un petit déjeuner avec des bonnes choses, un café  léger , quelques amandons pleins de bonnes choses, un oeuf, des mouillettes, et un fruit croquant

Si le soleil est au rendez vous sur votre terrasse, cela débute bien une excellente journée

Oh, merde , j'allais oublié le sel, comme Fernand Reynaut dans son sketch du "pauvre paysan"

Certains se sont accaparés le printemps, je veux des noms. Bon je rigole, il vient de se lever un beau soleil avec une vraie chaleur printanière.

Un minable petit 22° sous abri fait que l'on y croit pas encore, et les orages en fin d'après midi sont fréquents.  Remarquez c'est tout de même une bonne nouvelle carje vais pouvoir enlever mon col roulé tricoté à la main en poils de sanglier.

Tout ça pour vous dire que j'avais envie de faire des rouleaux de printemps, légers, juste avec des crudités

Oui je sais , ce n'est pas une recette classique provençale, mais comme j'aime bien et que cela est assez léger, je passe outre l'interdiction de la ligue "Traditions ou Punitions"

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Rien de vraiment asiatique dans cette petite recette très simple

- quelques galette de riz rondes

- 2 carottes tendres et fraîches

- 1/2 comcombre

- quelques feuilles de salade et de menthe fraîche

- quelques radis rouges doux

- 1 petite échalotte

- sel et poivre, vinaigre, un peu d'huile douce, noix par exemple, tournesol par défaut.

Râpez grossièrement , la moitiè du demi comcombre (je reste servira de déco), les radis, les carottes

Ciselez la salade et la menthe, ainsi que l'échalotte

Et bon miam avec des feuilles de salades