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Brioche Publié le Jeudi 21 Octobre 2010 à 15:54:09
Bonjour à tous !
Une recette simple faite à la MAP, super bonne en plus
Il vous faudra :
200 gr de lait tiède
50 gr de sucre
2 sachets de levure spécial pain/brioche
1 oeuf battu
70 gr de beurre
420 gr de farine T55
1/2 c à c de sel
Mettre les ingrédients dans l'ordre, et programme pâte 1 H 30.
Une fois fini, étalé la pâte la garnir de ce que vous voulez, la rouler sur elle même et couper 9 tronçons de pâte que vous mettrez dans un moule, laissez lever 1 H . Badigeonnez de lait ou de jaune d'oeuf. Mettre au four pendant 20 mn ou plus suivant les fours.
et voilà le résultat final
cette brioche est fourrée au nutela ! humm
Afficher les 11 commentaires. Dernier par Pascale le 10-11-2010 à 09h37 - Permalien -
PIZZA fait par les enfants Publié le Jeudi 21 Octobre 2010 à 15:40:57Bonjour à tous
Depuis quelques temps déjà mes enfants voulaient nous faire une pizza ... ok ok !!
Allez c'est partis, je leur donne tout ce qu'il faut pour réaliser la pâte et voilà leur résultats
Alors il y a une pizza jambon/chèvre/champignon/oeuf/olive noire. Fait par ma Liline ( 7ans )
et l'autre pizza poivrons vert et jaune/poulet/olive noire. Fait par mon Loulou ( 9ans )
Pour la recette de la pâte à PIZZA ici
elles étaient super bonne, merci les enfants
Weekend campagne Publié le Mardi 5 Octobre 2010 à 16:12:10Bonjour à tous
Le weekend dernier, nous sommes allé nous ressourcer à Boën, qui se trouve dans la loire, une région superbe ...
au programme : cueillette de champignons, d'ailleurs ils se sont fait rare
!! restaurant au casino de Noiretable à un prix défiant toute concurrence, 10 £ le repas de l'apéro au café, buffet de charcuterie à volonté, gratin dauphinois avec boeuf bourguignon à volonté aussi, fromage, gâteau, café, et vin rosé . Fichtre, après tout sa on avait plus envie de retourner aux champignons 
la cueillette
c'est dans le bois en face que nous avons ramassé les champignons
la maison qu'on a loué pour le weekend
une spécialité de Boën, le boudin aux chocolat, une pure merveille, c'est une génoise avec une crème au chocolat à l'intérieur, recouvert d'une pâte au chocolat et ficelé. Et c'est cette pâte que je voudrais avoir le secret de fabrication car comme vous l'aurez deviné, j'aimerais bien en réaliser un !!
Hummm !!Et bien voilà mon weekend à été très, super, méga biennnn
.Je vous souhaite à tous une bonne journée, gros gros gros bisous
.
Brioche praline Publié le Mardi 28 Septembre 2010 à 11:15:52Brioche aux pralines
Hier soir j'ai fait une brioche pour le ptit déj, la recette est simple et faite à la MAP...
Il vous faudra :
300 gr de farine
30 gr de sucre
1 cc de sel
1 sachet de levure boulanger
3 oeufs
2 c à s de lait
140 gr de beurre mou
Ceux qui ont une MAP le savent, faut d’abord verser les trucs liquides et/ou mou, donc ici, le lait, les oeufs, le beurre, puis le sucre, le sel, la farine et la levure (qui ne doit rien toucher d’autre que la farine). Et hop, c’est parti pour une heure et demie de pétrissage + repos. Cuisson 35 mn suivant les fours à 180 ° C.
La voici en image
avant cuisson
après cuissonBonne dégustation !!
Petite pub pour un beau blog ;)
Allez voir le blog de Dowiti il est très bien
Ballon de foot Publié le Mardi 14 Septembre 2010 à 09:17:29Bonjour tout le monde
Pour les 9 ans de mon petit homme, j'ai réalisé son gâteau d'anniversaire en forme d'un demi ballon de foot, j'ai pris cette idée sur plusieur blog, dont celui de ; chezmoka .
Une réalisation qui m'a pris beaucoup de temps, mais quel bonheur de voir mon fils si heureux
Pour les ingrédients,
Biscuit Clair:
4 oeufs.
100g de sucre.
125 g de farine.
1CC de levure.
1 pincée de sel.Biscuit au chocolat
4 oeufs.
100g de sucre.
125 g de farine.
1CC de levure.
1 pincée de sel.
50 g de cacao.Mousse au chocolat noir:
400g de chocolat noir
8 oeufs
Pincée de selTout d'abord, il faut commencer par les deux plaques de biscuit. Battre les blancs en neige et reserver. Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et 3 CàS d'eau, tamiser les 125 gr de farine et la levure, incorporez délicatement les blancs en neige. Mettre du papier cuisson sur une plaque à patisserie, étaler le mélange dessus. Mettre au four 12 mn à 200°. Une fois cuit laisser tiédir.
Une fois la pâte tiède, imprimer et découper les petits modèles ci-dessous:
Il faut découper dans la 1ère plaque de biscuit "blanc" 10 modèles à 6 faces et pour le biscuit au chocolat il faut découper 6 modèles à 5 faces.
Tapisser un saladier en cul de poule de film transparent
Préparer un sirop de sucre: 200gr de sucre et 60ml d'eau.
tremper les biscuits dedans avant de les positionner pour le montage du ballon.
on vois pas trop la difference entre le biscuit blanc et celui au chocolat car il avais un peu bruler dessous
... vous devez disposer un biscuit au chocolat au centre et 5 biscuit blancs autour, finir par les biscuits blancs, si vous n'avez pas assez de place couper en deux les biscuits.Maintenant préparation de la mousse au chocolat;Battre les 8 blancs en neige sans oublier la pincée de sel.Faire fondre le chocolat dans un casserole, ajouter les jaunes et remuer énergiquement, laisser refroidir un peu et incorporer les blancs délicatement.
Une fois la mousse prète verser le tout dans le demi ballon, découper un cercle dans le reste de biscuit chocolaté pour fermer le ballon. Mettre au refregirateur pendant 3 ou 4 heures.Sortir le moule du frigo et démouler le gâteau, enlever le film délicatement et voilà votre ballon de foot est pret !!
Mon petit bonhomme était super fière de montrer et gouter son ballon avec ses copains ...Pas trop réussis !! mais la joie dans les yeux de mon ptit homme, sa c'était le plus important pour moi.Et maintenant à vous de jouer !!
